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Torcida gourmet: dicas de harmonização com cervejas


qui, 05 de julho de 2018 10:10

Torcida gourmet: dicas de harmonização com cervejas

Nada combina mais com Copa do Mundo que reunir os amigos para torcer e tomar aquela cervejinha enquanto assiste aos jogos. Mas não precisa ser sempre a mesma cerveja com os mesmos petiscos. Com o avanço do mercado de cervejas artesanais no Ceará e toda uma variedade de marcas nacionais e estrangeiras nas gôndolas dos supermercados, já é possível transformar uma reunião descontraída com os amigos em uma experiência gastronômica marcante.

No entanto, tantas opções também podem confundir: leves, encorpadas, doces, amargas e com uma infinidade de aromas. O que servir para acompanhar cada uma delas? A harmonização entre diferentes comidas e bebidas está relacionada a combinar os sabores de forma a realçar as características positivas de cada item, e não é diferente quando falamos de cerveja. Além dos petiscos clássicos, muitos outros pratos caem bem servidos com a bebida, desde que sejam respeitados alguns critérios.

Para combinar com cervejas do tipo mais consumido no Brasil, as American Lagers, a sugestão são pratos leves, como saladas, queijos suaves, peixes brancos e aves. Já bebidas mais amargas, com alta quantidade de lúpulo, como as cervejas do tipo Indian Pale Ale, ficam bem com alimentos mais temperados e gordurosos, como costelinha, bisteca ou mesmo uma pizza de quatro queijos. E quem disse que não dá para tomar cerveja junto com a sobremesa? Cervejas do tipo Stout e Porter, que são adocicadas e têm baixo teor alcoólico, ficam muito bem acompanhadas por pratos como chocolate, cheesecake e sorvete.

Se você se interessa pelo universo cervejeiro, quer aprofundar seus conhecimentos, pretende trabalhar ou empreender nessa área, o Senac Ceará está com inscrições abertas para turmas de qualificação em Beer Sommelier em Fortaleza e em Juazeiro do Norte. Mais informações em https://cursos.ce.senac.br/.

Cursos por Unidade

Clique na unidade do seu interesse para conhecer alguns cursos, valores, datas e horários.

Senac Centro

Confeiteiro (300h)

Período: 25/06/18 a 09/10/18 Horário: 13:00 às 17:00 - SEG TER QUA QUI SEX | (85) 3270.5400
Investimento
R$

R$ 4.950,00 (A)

OU 5X R$ 990,00 (B) OU ATÉ 10X R$ 495,00 (C).

Senac Aldeota

Naked cake (20h)

Período: 25/06/18 a 29/06/18 Horário: 13:00 às 17:00 - SEG TER QUA QUI SEX | (85) 3433.1847
Investimento
R$

R$ 280,00 (A)

OU ATÉ 5X R$ 56,00 (C).

Senac Maranguape

Barbeiro (172h)

Período: 25/06/18 A 12/07/18 Horário: 18:00 às 21:00 - SEG TER QUA QUI SEX | (85) 3270.5424
Investimento
R$

R$ 900,00 (A)

OU 3X R$ 300,00 (B) OU ATÉ 10X R$ 90,00 (C).

Senac Juazeiro do Norte

Sushi e Sashimi (20h)

Período: 19/07/18 a 02/08/18 Horário: 18:00 às 22:00 - TER QUI | (88) 3566.8950
Investimento
R$

R$ 370,00 (A)

OU ATÉ 10X R$ 37,00 (C).

Senac Crato

Cabeleireiro (400h)

Período: 02/07/18 a 23/11/18 Horário: 13:00 às 17:00 - SEG TER QUA QUI SEX | (85) 3513.1990
Investimento
R$

R$ 3.230,00 (A)

OU 6X R$ 538,33 (B) OU ATÉ 10X 323,00 (C).

Senac Iguatu

Bolos, pães e pizzas (40 h)

Período: 09/07/18 a 20/07/18 Horário: 18:00 às 22:00 - SEG TER QUA QUI SEX | (88) 3582.7750
Investimento
R$

R$ 310,00 (A)

OU ATÉ 10X R$ 31,00 (C).

Senac Sobral

Automaquiagem para noite (15h)

Período: 02/07/18 a 06/07/18 Horário: 18:30 às 21:30 - SEG TER QUA QUI SEX | (88) 3677.8700
Investimento
R$

R$ 230,00 (A)

OU ATÉ 10X R$ 23,00 (C).

Cursos por área

Gastronomia Hospitalidade Produção de alimentos Segurança alimentar Turismo Artes Comunicação Design Moda Beleza Saúde Comércio Gestão Conservação e zeladoria Idiomas Informática

Matrículas Abertas

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