Em parceria com o Governo do Estado do Ceará, o Sistema Fecomércio inaugurou a Escola de
Gastronomia e Hotelaria do Ceará, em dezembro de 2021. Localizada no Centro de Fortaleza, o espaço conta com mais de quatro mil metros quadrados e reúne ações e serviços da Fecomércio, Sesc e Senac.

O Senac está oferecendo capacitação profissional com cursos nos segmentos de Gastronomia,
Hospitalidade e Infraestrutura. O equipamento conta com dois laboratórios de hospedagem: um com ambiente pedagógico simulando recepção e suíte de hotel; e uma lavanderia modelo e rouparia modelo, simulando ambientes de hotéis voltados para cursos de camareira e hospedagem. Também possui um laboratório de gastronomia com cozinha pedagógica.

Para levar alimentação saudável de qualidade e com preços acessíveis aos trabalhadores do comércio de bens, serviços e turismo da região, através do Serviço Social Comercial do Comércio (Sesc), o equipamento conta uma unidade do restaurante Sesc.

Além de formar mão de obra qualificada para diversos segmentos, a Escola de Gastronomia e
Hotelaria do Ceará vai contribuir para o desenvolvimento social das comunidades do entorno e na redução da pobreza por meio da educação profissional e estímulo ao empreendedorismo comunitário e individual.

Concessão do Estado – Em dezembro de 2019, o Sistema Fecomércio-CE formalizou parceria com o Governo do Ceará para a administração do prédio da Escola de Gastronomia e Hotelaria do Ceará. A concessão do equipamento será de 25 anos, podendo ser estendida por igual período. Construída onde operava a antiga sede do condomínio Panorama, em frente ao Marina Park Hotel, a Escola foi projetada para receber 600 pessoas. Muitos pontos turísticos da cidade se encontram próximo ao local, como; Passeio Público, Mercado Central, Centro Cultural Dragão do Mar, Catedral Metropolitana, entre outros.

Endereço:  Rua Senador Jaguaribe, 324 – Centro
Telefone: (85) 3455-2130