Para promover a cultura e os ingredientes típicos da gastronomia local, o Festival do Caranguejo retorna a Aquiraz em sua terceira edição. No fim de semana que vai de 14 a 16 de outubro, o Aterro da Prainha recebe shows, workshops e oficinas abertos ao público, com participação do Senac Ceará na organização, numa parceria com o Sebrae/CE, a Secretaria de Turismo e Cultura do município e integrantes da iniciativa privada. 

Ao relacionar gastronomia, cultura e turismo, o evento, aprovado pela Lei de Incentivo à Cultura no Estado, almeja contribuir com a disseminação, variedade e qualidade dos produtos e serviços oferecidos aos empreendedores e trabalhadores da cadeia produtiva turística do segmento na região. 

“O Senac, por meio da qualificação profissional, incentiva o entendimento de que a gastronomia local também é uma parte importante da experiência dos turistas para vivenciar um destino. Promover ingredientes nativos, produtos da sociobiodiversidade, saberes e fazeres tradicionais passa a ter cada vez mais importância como diferencial competitivo do destino, podendo induzir o desenvolvimento social e econômico que se espera com o turismo”, argumenta Cintia Oliveira, da Coordenação de Turismo do Senac Ceará.

E a programação do encontro já teve início no último dia 4 de outubro, quando foi realizado um concurso gastronômico. O qualificatório contou com a participação do chef do Senac Ceará, Humberto Rubens, que participou da comissão julgadora. 

De 14 a 16 do mesmo mês, no estande do Senac Ceará, será a vez das oficinas e palestras voltadas para a preparação de pratos com caranguejo, as boas práticas no cuidado com os alimentos e no atendimento ao cliente após uma pandemia, além da gestão de plataformas digitais ligadas ao turismo. 

Na parte cultural, a agenda prevê a exibição de músicos em cada barraca ou hotel da cidade, no intuito de valorizar o artista local. Haverá ainda exposição de artesanatos, da arte das rendeiras, rodas de capoeira e a tradicional dança do côco, entre outras atrações ladeadas por um palco com lounge exclusivo da Coca-Cola, patrocinadora oficial do evento, e uma área reservada aos convidados.

 

Serviço

3º Festival do Caranguejo de Aquiraz

Dias: de 14 a 16/10

Local: Aterro da Prainha / Aquiraz

Mais informações: @festivaldocaranguejoaquiraz (Instagram)

Aberto ao público