Pesquisa feita pela empresa inglesa de mercado GlobalWebIndex, no ano passado, apontou que um terço dos brasileiros passou a cozinhar desde o início da quarentena. Basta uma análise superficial nas redes sociais para comprovar essa transformação nos hábitos alimentares, pois são inúmeros posts de pães, bolos e refeições feitas em casa. Dentro de casa, a crise sanitária levou à valorização da cozinha e dos insumos, da saúde e do bem-estar. No Senac Ceará, mais de 1300 pessoas participaram de 14 cursos remotos e os seis workhops promovidos pela instituição chegaram a 3600 visualizações, de maio de 2020 a março de 2021. 

Além dos cursos voltados para formação ou aperfeiçoamento profissional, o Senac Ceará ofertas cursos para quem deseja dar os primeiros passos no mundo da culinária, desenvolver seus dotes ou ampliar o repertório de receitas – seja para diversificar o menu do dia a dia ou para dar aquele sabor especial aos encontros com a família e os amigos, tão logo a pandemia permitir. Voltados para esse público, estão com matrículas abertas dois cursos remotos da série Cozinhar em Casa: Jantar a Dois e Frutos do Mar. 

Jantar a Dois, que começa no dia 17 de maio, é uma boa opção para quem já está pensando em como agradar o amado ou a amada no Dia dos Namorados e outras datas comemorativas. O chef e instrutor Matheus Vieira vai ensinar 15 receitas de entrada, prato principal e sobremesa para um jantar festivo e romântico. Além das receitas, ele vai mostrar como elaborar o cardápio, preparar e montar os pratos, demonstrando técnicas da cozinha quente. As receitas vão desde uma Salada Grega ao Flan de Morango, passando pela Lagosta Grelhada com Ervas Finas. 

No curso sobre Frutos do Mar, os alunos vão aprender como incrementar suas refeições com pratos cheios de sabor como Casquinha de Caranguejo, Lula Crocante, Ceviche de Tilápia e Camarão Crocante. A instrutora Louise Torres vai mostrar passo a passo como temperar, preparar e apresentar os pratos e seus acompanhamentos.

“Em todos os nossos cursos remotos os alunos recebem a lista de insumos antes, para que façam as compras e se preparem para as aulas, que são ao vivo, pelo Google Meet. Em caso de dúvidas, durante as aulas, os instrutores podem ser acionados pelo chat”, destaca a consultora de Gastronomia do Senac Ceará, Vanessa Santos. 

SERVIÇO

Cozinhar em Casa: Frutos do Mar

Início: 04/05

Dias/Horários: Terça a sexta-feira, das 19h às 21h

Cozinhar em Casa: Jantar a Dois

Início: 17/05

Dias/Horários: Segunda a quinta-feira, das 19h às 21h

Mais informações e inscrições: https://www.ce.senac.br/cursosremotos/